APERISUSHI SET
1 Chips Roll 1 porzione di edamame 2 polpette di baccalà 2 tacos di gambero 2 tacos di tonno Allergeni: latte glutine
SOPA MISO
Allergeni: latte erba cipollina formaggio Tofu hondashi Pasta miso sake Mirim sake secco
EDAMAME
Baccelli di soia serviti caldi con sale
TACOS DI TONNO
2 Tacos di platano(banana) tonno fresco a cubetti marinato in salsa nikkei
POLPETTE DI BACCALà
2 polpette di baccalà cotto a bassa temperatura fritte in tempura di panko servita con mayo giapponese e teriyaki
HARUMAKI
4 pz - Involtino di pasta fillo fritto con gamberi e verdure
TAKOYAKI
5 polpette di polpo con maionese giapponese katsuobushi e salsa takoyaki
SNACK DI TONNO
Alghe nori in tempura riso giapponesse salsa ponzu dello chef ed erba cipollina tartare di tonno
WAKAME SALAD
Insalata di alghe
EBI GAMBEY
4 pz - Gambero in tempura avvolto da salmone e maionese di plancton
KARAAGE
Pollo fritto in crosta di panko con salsa agrodolce
KARAAGE ESPECIAL
Bocconcini di cosce di pollo marinate fritti in farina giapponese e serviti con la salsa bulldog
GAMBERO FURAY
Gambero argentino in tempura di panko pomodori secchi e formaggio ripieno con salsa di capperi
VEGETARIANA
10 pz
GAMBERI IN KATAIFI
5 pz
TEMPURA BOA SORTE
Misto di verdure ostrica e granchio ponzu di maracuja
TARTARE DI GAMBERO ROSSO
gambero rosso olio evo extravergine e fiocchi di sale Sliced fresh avocado