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SALMONE ANGELI

14.00

Trancio di salmone al forno, servito con salsa di cocco...

TONNO TATAKI

20.00

Purè di patate dolci glassate, tataki di tonno fresco e...

Ricciola marinata al miso cavolfiore bruciato alla vaniglia

22.00

Allergeni: pesce

Ceviche di pesce misto, mandarino, cipolla in agrodolce, sedano croccante e neve di cocco

22.00

Allergeni: pesce, frutta, frutta a guscio

Astice arrostito con riduzione, salsa di kaffir lime e sesamo

30.00

Verrà servito 1/2 astice Allergeni: crostacei, frutta, sesamo, glutine

ASTICE ALLA CATALANA

30.00

Allergeni: crostacei

Aragostella con giardiniera di verdure

56.00

Per 2 persone verranno serviti due piatti speculari Allergeni: crostacei

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